Jak chutná Zlínsko? Zlínská agrární komora ocenila nejlepší potraviny v kraji

Agrární komora Zlín spolu se Zlínským krajem uspořádala již čtrnáctý ročník soutěže o nejlepší potravinářské výrobky Zlínského kraje. Do soutěže Perla Zlínska 2019 se v letošním roce přihlásilo 139 výrobků od 40 žadatelů z našeho regionu. Ocenění a certifikát o kvalitě svého produktu si přijde převzít 15 zástupců firem 21. září 2019 – při příležitosti Dne Zlínského kraje z rukou hejtmana Zlínského kraje.

Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří vyrábějí kvalitní potraviny z českých surovin. Není to zcela jednoduché uspět na trhu a oslovit zákazníka, proto se Agrární komora Zlín za finanční podpory Zlínského kraje snaží tyto výrobce představit spotřebitelům a ukázat, že zemědělství spolu s potravinářstvím v našem kraji je na velmi dobré úrovni.

Dnešní zákazník se zaměřuje na kvalitu a čerstvost. Tyto parametry oceněné výrobky rozhodně splňují. Ochutnat a nakoupit si je budou moci návštěvníci na Dni Zlínského kraje.

Dne 13. června 2019 na akademické půdě Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně se rozhodovalo, které výrobky v soutěži zvítězí.

Komise navrhla udělit značku Perla Zlínska 2019 těmto výrobkům:

1. Masné výrobky tepelně opracované, trvanlivé a ostatní masné výrobky včetně polotovarů

Celkový počet 23 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek: Oravská slanina Šerý – Radek Šerý

                          Grand šunka – Voma s.r.o.

                          Lhotská šunka od kosti – Řeznictví Singer s.r.o.

2. Výrobky z ovčího mléka a skopového masa (zahrnuje maso ovčí, jehněčí)

Celkový počet 0 výrobků od 0 žadatelů

Vítězný výrobek: NEHODNOCENO

3. Mléko, mléčné výrobky a sýry včetně tvarohů a výrobků z nich

Celkový počet 11 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek: Kozí kefír – Martin Vlček

                          Kozí sýr brynza – Zerlina s.r.o.

4. Pekařské a cukrářské výrobky včetně cukrovinek  

Celkový počet 35 výrobků od 9 žadatelů

Vítězný výrobek: Kdoulový chlebell – Hana Bellová

                          Staročeský medovník oříšek – MEDOKS s.r.o.

5. Med 

Celkový počet 6 výrobků od 3 žadatelů

Vítězný výrobek: Med dvoubarevný – Jiří Jasenský  

6. Nápoje alkoholické a nealkoholické

Celkový počet 32 výrobků od 9 žadatelů

Vítězný výrobek: Slivovice – Veselý Grunt s.r.o.

                           Pivo sváteční polotmavé – Pivovar Záhlinice

                           Maxmilian polotmavý speciál 13 %-Pivovar Kroměříž s.r.o.

7. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě

Celkový počet 11 výrobků od 5 žadatelů

Vítězný výrobek: Cibule – Jiří Talaš

                          Meruňka s karamelem – Renata Zezulová

8. Ostatní potravinářské výrobky

(zahrnuje ostatní výrobky, které nebylo možno zařadit do shora uvedených kategorií)

Celkový počet 22 výrobků od 9 žadatelů

Vítězný výrobek: Jablečný ocet Zlaté jablíčko – Evžen Uher

                          Bramborové halušky – Josef Martinek

Na Cenu hejtmana Zlínského kraje je navrženo ocenění panu Jiřímu Talašovi za zelinářské výrobky (kysané zelí bílé a červené, cibule a česnek).